梅とかつおぶしの里芋サラダ

作り方

1. 里芋の皮をむき、ゆでる。ゆであがったら熱いうちにフォークで粗くつぶす。
2. だしの素、しょうゆ、みりんと叩いた梅干しを合わせて1に混ぜる。
3. 2にかつおぶしを混ぜる。
4. 冷蔵庫で冷やす（温かいままでも美味しいです）。
5. お好みで、かつおぶしを振りかけてできあがり。