ミニトマトのメープルレモンマリネ

ミニトマトのメープルレモンマリネ

ミントが香るメープルとレモンのさっぱりマリネ。

材料(4人分)

ミニトマト
12個
メープルシロップ
大さじ3
レモン汁
大さじ1と1/2
ミント
適量

作り方

  1. メープルシロップとレモン汁をしっかり混ぜて、マリネ液を作る。
  2. ミニトマトは皮にようじで穴をあけ、熱湯で10秒後、冷水に取り、皮をむく。
  3. マリネ液と混ぜて、冷蔵庫で冷やす。冷えたら器に盛り付け、ミントを飾る。