オイキムチ

作り方

1. キュウリは洗って両端を少し切り落とします。
2. 1本を半分に切り、両端を切り離さないように、縦に2本切り口が十文字になるよう切り込みを入れます。
3. 大根、人参は千切りにし、ニラは長さ3cmに切ります。
4. ビニール袋に切った材料を合わせて500gにして、オイキムチの素1/2袋を全部入れ、混ぜ合わせる。
5. 20分位したら、十文字に切ったキュウリに大根、人参、ニラを均等に挟み、冷蔵庫で一晩ねかせて出来上がり！