黒豆入り黒ウーロン茶ゼリー

作り方

1. ル レクチエ、色寒天を1cmの角切りにする。
2. 直径7㎝くらいの容器（湯呑み）6個にラップを敷き、1と黒豆を入れておく。
3. 鍋に黒ウーロン茶の半量（200ml）、キビ砂糖、粉寒天をよく混ぜて中火にかけ、沸騰したら1～2分煮立ててよく溶かす。
4. 火を止め、残りの黒ウーロン茶（200ml）を加え、粗熱が取れたらレモン汁を加え、軽く混ぜる。
5. 2に流し入れ茶巾絞りにし、輪ゴムで止める。冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
6. ラップからゼリーをはずし、容器に入れたら出来上がり！