オータムポエムのキッシュ風

作り方

1. オータムポエムは2cm位に切り、茎・葉先・花の部分に分ける。玉ねぎ・じゃがいもは1cmの角切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2. フライパンに米油をひき、玉ねぎを入れて火にかけ、塩ひとつまみをふり炒め、じゃがいも、オータムポエムの茎、ベーコンを加え、火が入ったら、オータムポエムの葉と花をさらに加え、さっと炒める。
3. 2に塩・こしょうをしっかりふって混ぜ、荒熱をとる。
4. 炒めたオータムポエムの花の部分を飾り用に取り分けておく。
5. オーブンを180℃に予熱する。
6. ボウルに★の材料を入れてよく混ぜ、3に加えて混ぜ合わせる。
7. 容器にバターを薄く塗り、6を入れ、クッキング用チーズ、粉チーズを振りかけ、オーブンで25分～30分焼く。
8. 焼き上がったら、4の飾り用の花を上に飾って出来上がり！