イチゴのひとくちパイ

作り方

1. 2種類の大きさの型を用意し、パイシートをそれぞれの型でくり抜く。大きい型でくり抜いた土台はフォークで全体的に穴を開け、その上に小さい型でくり抜いた縁を乗せる。
   ※型がない場合はナイフで一口大に切ってもＯＫ
2. 1のパイシートの表面に卵黄を塗り、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
3. ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖、ホイップクリーム、レモン汁を入れて混ぜる。
4. 2が焼き上がったら、粗熱を取り、中央に3のクリームを入れる。
5. 食べやすい大きさに切ったイチゴとミントを飾り、粉砂糖をかけたら出来上がり！