トマトのファルシー

作り方

1. オーブンは２２０℃に予熱をしておく。
2. トマトを洗い、トマトは器にするためヘタの部分が蓋になるように切り、スプーンで中をくり抜いておく。
3. 玉葱とトマトの中身（種は除く）をみじん切りにする。
4. フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ、3を炒め粗熱を取っておく。
5. ボウルに合いびき肉、パン粉、卵、炒めた3、塩、コショウを入れ、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
6. 2のくり抜いたトマトの器に5を詰める。
7. オーブンの鉄板にオーブンシートを敷き、6のトマトとヘタの部分を並べ、残りのオリーブオイル大さじ1/2をかけ、器のほうにクッキング用チーズをのせる。
8. 予熱をしておいたオーブンの中段で15～18分ほど焼く。
9. 付け合わせのサニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、キュウリは角切り、トマトは横にスライスし、余った部分は角切りにしておく。
10. 盛り皿に付け合わせをかざり、その上に焼いたトマトをのせて出来上がり！