ＪＡ新潟市
ブランドメニュー
春のカクテル温野菜サラダ
１日の野菜摂取量350gがとれるよ！野菜はよく洗い、皮つきのまま調理すると栄養価が高まるので作ってみてね★
材料（３人分）
- 人参
- １本（100～150g）
- カブ
- 1/2個（50g）
- ブロッコリー
- 1/2株（100g）
- レンコン
- 100g
ドレッシング材料Ａ
- オリーブオイル
- 大さじ６
- 米酢
- 大さじ２
- 醬油
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ１と1/2
- バジル
- ３〜４枚（乾燥バジルでもよい）
- おろしニンニク
- 少々
- 黒コショウ
- 少々
作り方
- 人参は５cmのステック状に切る。
- レンコンはは輪切りに、カブは食べやすい大きさに切る。
- ブロッコリーは房に切り分ける。
- 1～3の野菜を、電子レンジで１分～１分半加熱する。
- ドレッシング材料Ａを混ぜ合わせ、加熱した野菜に混ぜ合わせて出来上がり！