ほうれん草のたまご焼き

作り方

1. ほうれん草を茹で、冷水にいれ、水気をきる。
2. 茹でたほうれん草を３cm位にきり、醤油とかつおぶしを混ぜる。
3. ボールに卵２個、塩、砂糖、酒を入れて卵液をつくる。
4. フライパンに油を敷いて、3を流し少し固まってきたら、2をのせて巻いて出来上がり。