人参とチーズのガレット

作り方

1. 人参はヘタを切り落とし、皮を剥き、細めの千切りにしておく。
2. ボウルに千切りにした人参、シュレッドチーズ、片栗粉を混ぜ合わせる。
3. 小さめのフライパン（写真：15cm）にオリーブ油を熱し、2を入れ平らに広げ、塩・コショウを振り、フライ返しなどで軽く押さえて形を整える。中火で3～5分ほど焼いたら、裏返して塩・コショウを振り、軽く押さえ３分ほど焼き焦げ目が程よくついたら出来上がり！