女池菜の混ぜ込みご飯

女池菜の混ぜ込みご飯

女池菜の甘さとほろ苦い味わいが感じられる混ぜ込みご飯です。お好みで具材をアレンジしてみてください!

材料(2人分)

女池菜
200g
大根
100g
人参
50g
2合
ごま油
大さじ1
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
少々
しょうゆ
30cc

作り方

  1. 米は洗って、30分ほど浸水させてから炊飯器で炊く。
  2. 女池菜は3㎝位に切り、大根と人参も3cm位の短冊切りにする。
  3. 鍋にAを入れ煮立て、女池菜、大根、人参を入れやわらかくなったら、ごま油大さじ1を回し入れる。
  4. 炊飯器に3の具材を入れ、ご飯とよく混ぜ合わせたら出来上がり!