焼きねぎの肉巻き

作り方

1. ねぎの根と青い部分を切り落とす。
2. 白い部分を斜めに細かく切り込みを両面に入れる。
3. フライパンに小さじ1の油を敷き、焼き目が付くまで両面を焼く。
4. 3の焼きねぎをフライパンから取り出し冷ます。
5. 4の焼きねぎに豚バラスライスを巻き付け、しっかりと塩・コショウを振る。
6. フライパンに、再度油を敷き、中火で5の肉巻きねぎを転がしながら焼き目を付け、焼き目が付いたら蓋をして中まで火を通す。
7. 盛り皿に食べやすい大きさに切った肉巻き、豆苗、ミニトマトを添えて出来上がり！