彩り野菜の生春巻き

彩り野菜の生春巻き

簡単に作れて彩りが良いので、パーティーの献立にもいかがですか?お好みで他の野菜でもアレンジしてみてください。

材料(2人分)

ライスペーパー
5枚
グリーンリーフ
5枚
キャベツ
1/4個
ニンジン
2/3個
キュウリ
1本
カニカマ
10本
チリソース
砂糖
大さじ1
大さじ1と1/2
豆板醤
小さじ1/3
少々
醤油ダレ
醤油
大さじ1
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/3

作り方

  1. キャベツ、ニンジン、キュウリを千切りにする。
  2. ライスペーパーを水に濡らし、グリーンリーフ、1の野菜、カニカマの順に1/5量ずつ乗せる。手前からきつめに一度巻き、左右を折り畳んで、最後まで巻く。巻き終わったら半分に切る。
  3. チリソースと醤油ダレは、それぞれの調味料を混ぜ合わせる。2に添えたら、出来上がり!