メロンミルクゼリー

作り方

1. 鍋に水200ccとグラニュー糖を入れ、沸騰したら火を止める。
2. 1に牛乳400ccとバニラエッセンス５～６滴を加え混ぜる。
3. 容器に2を100ccずつ入れ、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
4. 3が固まったら、飾り用メロン６個（皮つき）を作っておく。
5. 残りのメロンの皮をむき、ひと口大の大きさに切り、ミキサーに入れジュース（果汁400cc）を作る。
6. ボウルに熱湯と粉寒天を入れ、泡立て器で約１分間かき混ぜながら溶かし、更にグラニュー糖を加えて溶かし、5のメロンジュース400ccと混ぜ合わせる。
7. 3のゼリーの上に6を流し入れ、飾り用のメロンをのせ、再度、冷蔵庫で冷やし、固まったら出来上がり！