ＪＡ新潟市ＪＡ新潟市のしごとキラキラキッチン新之助二種おにぎり
キラキラキッチン

新之助二種おにぎり

新之助二種おにぎり

大粒で冷めても硬くなりにくい新之助は、お弁当のごはんやおにぎりにぴったり。

まいたけそぼろおにぎり

材料（４ヶ分）

炊きたてご販
２合分
豚ひき肉
100g
まいたけ
１パック
酒
大さじ１
砂糖
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. まいたけを手で細かくさく。
  2. フライパンにごま油、豚ひき肉を入れて中火で炒めたら、まいたけを加え、油がなじむまで炒める。
  3. 2に酒、砂糖、しょうゆを加え、水気が飛ぶまで弱火で５分ほど炒める。
  4. ボウルにご飯と3を入れて混ぜ合わせ、おにぎりを握って出来上がり。

ししとう味噌おにぎり

材料（４ヶ分）

炊きたてご販
２合分
ししとう
10本
ごま油
大さじ２
大葉
12枚
調味料Ａ
ごま油
大さじ１
しょう油
大さじ１
白ごま
小さじ２
すりおろしにんにく
小さじ１
調味料Ｂ
味噌
大さじ３
砂糖
大さじ２
すりおろし生姜
大さじ１
白ごま
大さじ１

作り方

  1. ししとうを小口切りにする。
  2. 調味料Ａを容器に入れ、混ぜ合わせ大葉を漬けておく。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、ししとうを炒める。
  4. 調味料Ｂを容器に入れ混ぜ合わせておく。
  5. 3に4を入れて、弱火で1分ほど炒め冷ましておく。
  6. 炊きたてのご飯に5を入れて握り、2の大葉をまき、おにぎりの頂点にししとうみそを飾って出来上がり。