トマトのオレンジマリネ

トマトのオレンジマリネ

トマトの美味しい季節です!
爽やかな風味のマリネだよ!!

材料

トマト
1個
清美オレンジ
1個
オリーブオイル
大さじ1
白ワインビネガー
小さじ1
塩コショウ
少々
オレンジの果汁
大さじ2
ミント
飾り用

作り方

  1. トマトはくし切り、オレンジは皮をりんごのように包丁で剥いて、薄皮のきわにVの字に包丁を入れてから外す。
  2. オリーブオイル、ワインビネガー、塩コショウを入れ、混ぜる。
  3. 切ったトマト、オレンジ、オレンジ果汁を2に入れ混ぜて出来上がり。