ＪＡ新潟市
ブランドメニュー
グリーンアスパラガスのミモザサラダ
グリーンアスパラガスは疲労回復に効果があるんだよ！
材料（２人分）
- グリーンアスパラガス
- 大３本
- ゆで卵
- １個
- トマト
- 1/2玉
ドレッシング
- ＥＶオリーブオイル
- 大さじ２
- レモン果汁
- 大さじ１
- ハーブソルト
- ２g
- 醤油
- ２g
- 粉チーズ
- 大さじ２
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作り方
- グリーンアスパラガスは蒸し器で５分蒸し、卵は固ゆでに茹でておく。
- トマトは角切りに切っておく。
- ボウルにドレッシングの材料を入れて、泡立て器で混ぜる。
- 盛り付け皿にまるくドレッシングをのせて、グリーンアスパラガス、ゆで卵をザルで濾しながら盛り付け、トマトを飾りできあがり！